Welkom bij Restaurant De Refter, het restaurant van Buitenplaats Doornburgh aan de Vecht in Maarssen.
In de voormalige eetzaal van het klooster bent u welkom voor koffie met huisgemaakt zoet, een uitgebreide lunch of een borrel. Bij mooi weer kunt u plaatsnemen in de groene binnentuin, midden in het voormalige klooster.
Onze keuken volgt de moestuin en de seizoenen. Groenten, kruiden en eetbare bloemen die op de buitenplaats worden geoogst, krijgen een plek in onze gerechten. We laten ons leiden door wat er op dat moment groeit en werken daarnaast bewust met producten waarvan we de herkomst kennen. Zo blijft de kaart in beweging en valt er gedurende het jaar steeds iets nieuws te proeven.
De gerechten zijn puur en smaakvol, met aandacht bereid en zoveel mogelijk huisgemaakt. Geen ingewikkeld verhaal, maar goed eten waarin de ingrediënten voor zichzelf mogen spreken. Zo brengen we een stukje van de buitenplaats naar uw bord.
De Refter is een plek om de tijd te nemen. Om samen te lunchen, bij te praten met een kop koffie of de middag af te sluiten met een borrel. U bent van harte welkom, ook wanneer u niet al op de buitenplaats bent voor een bezoek of wandeling.
Wilt u zeker zijn van een tafel? Reserveer dan eenvoudig via de reserveringsmodule rechtsonder op deze pagina. Spontaan binnenlopen kan natuurlijk ook.
Openingstijden
Woensdag: 11.00 – 18.00 uur
Donderdag: 11.00 – 18.00 uur
Vrijdag: 11.00 – 18.00 uur
Let op: tijdens evenementen of bijzondere gelegenheden kunnen de openingstijden afwijken.
Onze lunchkaart wisselt mee met het seizoen. Benieuwd wat er op dit moment wordt geserveerd?
Neem contact met ons op via het formulier of bel 0346 – 82 03 54.