High-tech kruidenworkshop met VaVersa

Restaurant DeZusters maakt gebruik van een kruidentuin van VaVersa. Met deze high-tech, verticale tuin kan de chef duurzame verse kruiden verwerken in het menu. Op zaterdag 22 augustus krijg je tijdens een workshop inzicht in de mogelijkheden van verticale landbouwtechnieken. Ook ontdek je de rol die technologie speelt in de toekomst van duurzame voedselsystemen. Uiteraard proef je ook enkele snacks, bereid met de producten uit de high-tech kruidentuin.

Let op: deze workshop wordt gegeven in het Engels!

Technologische innovatie in de voedingsindustrie

De wereldbevolking groeit tot 2050 met miljarden mensen. Dit legt druk op boeren: wereldwijd zou de voedselproductie met zo’n 70 procent verhoogd moeten worden. Tegelijkertijd is de landbouw verantwoordelijk voor ongeveer 25 procent van de CO2-uitstoot in de wereld, wat betekent dat deze industrie veel duurzamer moet worden. Deze twee factoren hebben inmiddels geresulteerd in een enorme technologische innovatie in de voedingsindustrie, waaronder verticale landbouw, plantaardige vleesvervangers en oogstrobots.

Workshop

Op 22 augustus leer je alle ins en outs kennen tijdens een workshop van VaVersa en DeZusters, die we organiseren om 13.00 u. en 16.00 u. Tijdens het eerste deel van de workshop ontdek je de verticale landbouwtechnieken en het concept van VaVersa én proef je enkele snacks van de chefs die zijn bereid met producten uit de tuin.

Het tweede deel van de workshop richt zich op de rol van technologie in de toekomst van voedsel. Je ontdekt verschillende technologische innovaties die in de voedingsindustrie plaatsvinden en we gaan in discussie over het onderwerp.

Op zaterdag 22 augustus vindt de workshop tweemaal plaats:

Workshop I

Tijd: 13.00 – 15.00
Prijs: € 27,50
Voertaal: Engels
Luncharrangement: Wanneer je de workshop combineert met een lunch bij DeZusters, ontvang je een totaalkorting van 25%. DeZusters biedt op zaterdag een kleine lunchkaart. Reserveren voor de lunch is niet nodig. De korting wordt verrekend aan de kassa.

Workshop I

Tijd: 16.00 – 18.00
Prijs: € 27,50
Voertaal: Engels
Dinerarrangement: Wanneer je de masterclass combineert met een aansluitend diner bij DeZusters, ontvang je € 10 korting op het diner (ex. dranken). Reserveer je diner voor die datum via DeZusters. De korting wordt verrekend aan de kassa.

Filter op soort
Don - zon t/m 30 aug

Seizoensprogramma
Buitenplaats in bloei

Met een ticket voor Buitenplaats in bloei openen de deuren van de priorij en ontdek je onze kunst en architectuur.

Elke zaterdag

Rondleiding
Rondleiding door de priorij

Benieuwd naar de architectuur en geschiedenis van de priorij, het voormalige klooster van Doornburgh?

Don - zon t/m 30 aug

Kunst
teamLab – digitaal kunstwerk

Verlies jezelf in de kleurenpracht van deze digitale bloemenzee van dit internationale kunstcollectief.

Don - zon t/m 30 aug

Film
Tijdsvensters

In deze interviewserie van De Bedachtzamen met Anna Peeters reflecteren dichters en denkers over het begrip tijd.

16-08 t/m 16-08

Rondleiding
UITVERKOCHT – Grote rondleiding

Onze rondleider vertelt je alles over de priorij én het oude hoofdhuis, waar je alleen tijdens deze tour binnen mag kijken!

22-08 t/m 22-08

Culinair
High-tech kruidenworkshop met VaVersa

Ontdek de mogelijkheden van verticale landbouw en duurzame voedselsystemen. En proef wat die technologie ons oplevert!

30-08 t/m 30-08

Natuur
Tuinrondleiding

Beheerder Markus vertelt je over de pracht van de buitenplaats en hoe wij die onderhouden met zorg voor de natuur.

06-09 t/m 06-09

Natuur
Bosbad: dompel jezelf onder in het groen

Bosbaden is een van origine Japanse natuurbeleving waarbij je een moment van rust ervaart in de natuur. Het bosbad wordt afgerond met een theeceremonie.

13-09 t/m 13-09

Rondleiding
UITVERKOCHT – Grote rondleiding

Onze rondleider vertelt je alles over de priorij én het oude hoofdhuis, waar je alleen tijdens deze tour binnen mag kijken!

26-09 t/m 26-09

Concert
Mike Boddé & Ineke van Klinken

Geniet van de prachtige klanken van deze Maarssenaren in het programma 'Muziek voor de vermoeide reiziger'.

27-09 t/m 27-09

Natuur
Tuinrondleiding

Beheerder Markus vertelt je over de pracht van de buitenplaats en hoe wij die onderhouden met zorg voor de natuur.

16-10 t/m 16-10

Natuur
Bosbad: dompel jezelf onder in het groen

Bosbaden is een van origine Japanse natuurbeleving waarbij je een moment van rust ervaart in de natuur. Het bosbad wordt afgerond met een theeceremonie.

18-10 t/m 18-10

Rondleiding
Grote rondleiding

Onze rondleider vertelt je alles over de priorij én het oude hoofdhuis, waar je alleen tijdens deze tour binnen mag kijken!

Beheerder Markus vertelt je over de pracht van de buitenplaats en hoe wij die onderhouden met zorg voor de natuur.

Natuur
Tuinrondleiding

15-11 t/m 15-11

Rondleiding
Grote rondleiding

Onze rondleider vertelt je alles over de priorij én het oude hoofdhuis, waar je alleen tijdens deze tour binnen mag kijken!

20-11 t/m 20-11

Natuur
Bosbad: dompel jezelf onder in het groen

Bosbaden is een van origine Japanse natuurbeleving waarbij je een moment van rust ervaart in de natuur. Het bosbad wordt afgerond met een theeceremonie.

29-11 t/m 29-11

Natuur
Tuinrondleiding

Beheerder Markus vertelt je over de pracht van de buitenplaats en hoe wij die onderhouden met zorg voor de natuur.

27-12 t/m 27-12

Rondleiding
Grote rondleiding

Onze rondleider vertelt je alles over de priorij én het oude hoofdhuis, waar je alleen tijdens deze tour binnen mag kijken!

Agenda archief

26-07 t/m 26-07

Natuur
Tuinrondleiding

Beheerder Markus vertelt je over de pracht van de buitenplaats en hoe wij die onderhouden met zorg voor de natuur.

25-07 t/m 25-07

Culinair
UITVERKOCHT Masterclass natuurwijn

Tijdens de masterclass ontdek je waarom natuurwijn zo bijzonder is - en uiteraard ga je ook wat proeven!

19-07 t/m 19-07

Rondleiding
UITVERKOCHT – Grote rondleiding

Onze rondleider vertelt je alles over de priorij én het oude hoofdhuis, waar je alleen tijdens deze tour binnen mag kijken!