DeZusters is het restaurant van Buitenplaats Doornburgh en is gevestigd in de priorij, het voormalige klooster. Niels van Zijl, onze chef met Utrechtse roots, kookt er lunch en diner met lokale producten. Vanwege de huidige maatregelen is het restaurant voorlopig gesloten voor diner, maar er is wél weer take-away beschikbaar! Heerlijke gerechten van team DeZusters bij je thuis. Tot en met 19 december is de Dinerbox beschikbaar, en voor 24 t/m 26 december komt er weer een speciale Kerstbox aan. Meer informatie en bestellen via DeZusters.
Update: De Kerstbox is helemaal uitverkocht!
Kerstbox
Menu – €49,50 per persoon
– Brood van stadsbakkerij As | aangezuurde room
– Huisgemaakte terrine | diverse condimenten
– Spitskool | mole | hazelnoot | beurre monté met eekhoorntjesbrood
– Hert | frikadeller | jus | truffel (5 gram) | rode kool | ingelegde kers | gratin | bechamel met zilte duinen
– Risalamande | mascarpone | moerasspirea | vanille | amandel | wilde bessen
– Macaron van zoethout en sherry caramel | geitenboterkoek
Menu vegetarisch – €49,50 per persoon
– Brood van bakkerij As | aangezuurde room
– Huisgemaakte groenteterrine | diverse condimenten
– Spitskool | mole | hazelnoot | beurre monté met eekhoorntjesbrood
– Knoedel | wilde paddenstoelen | jus | truffel (5 gram) | rode kool | ingelegde kers | gratin | bechamel met zilte duinen
– Risalamande | mascarpone | moerasspirea | vanille | amandel | wilde bessen
– Macaron van zoethout en sherry caramel | geitenboterkoek
Extra kaasgerecht – €17,50 per 2 personen
Breid jouw kerstmenu uit met een extra kaasgang. Chef Niels heeft een smaakvolle kaasplank samengesteld met drie Nederlandse kazen en bijpassende garnituren.
Bijpassend wijn- of non-alcoholisch arrangement
Sommelier Josephien heeft speciaal voor dit kerstmenu twee mooie arrangementen samengesteld:
– Wijnarrangement | 3 à 6 personen | €70,00
Inhoud: fles crémant als aperitief & 3 bijpassende wijnen (3x 0,75L)
– Non-alcoholisch arrangement | 2 à 3 personen | €37,50
Inhoud: 4 bijpassende dranken in glazen beugelflessen a 500ml per stuk
De geselecteerde dranken zijn ook los te bestellen.
